2023 کی آمد کے ساتھ، جس چیز کے بارے میں سب کو سب سے زیادہ تشویش ہے وہ خوراک کی قیمتوں کا رجحان ہے۔ سب کے بعد، لوگ کھانے پر انحصار کرتے ہیں! دنیا بھر کے بیشتر اداروں اور ذرائع ابلاغ نے بھی 2023 میں خوراک کی قیمتوں کے رجحان کے بارے میں پیشین گوئیاں کی ہیں۔ تمام فریقوں کے اعداد و شمار کی بنیاد پر: 2023 میں، اشیائے خوردونوش کی قیمتوں کے مرکز میں کمی متوقع ہے، لیکن قیمتوں کے نقطہ نظر کو اب بھی متعدد کا سامنا ہے۔ خطرات
کشش ثقل کے فوڈ کی قیمت میں کمی کی توقع ہے، لیکن تاریخی طور پر اعلی سطح پر رہنے کی توقع ہے۔
عالمی بینک کے اعدادوشمار کے مطابق اپریل 2022 میں ریکارڈ بلندی پر پہنچنے کے بعد تیسری سہ ماہی میں عالمی سطح پر اشیائے خوردونوش کی قیمتیں سال بہ سال 12 فیصد کم ہوئیں لیکن انڈیکس اب بھی ایک سال پہلے کے مقابلے میں تقریباً 20 فیصد زیادہ ہے۔ 2023 کے منتظر، خوراک کی قیمتوں کے مرکز میں کمی متوقع ہے۔
فراہمی کے نقطہ نظر سے، یہ توقع کی جاتی ہے کہ عالمی خوراک کی فراہمی 2023 میں مجموعی طور پر سخت ہوجائے گی۔ ریاستہائے متحدہ کے محکمہ زراعت (USDA) کے تازہ ترین پیشین گوئی کے اعداد و شمار کے مطابق، اس پودے لگانے کے موسم میں گندم کی پیداوار بنیادی طور پر سال بہ سال فلیٹ ہے، جس میں 0.4 فیصد کے معمولی اضافہ کے ساتھ؛ ریاست ہائے متحدہ امریکہ اور یورپی یونین میں مکئی کی پیداوار میں کمی کی وجہ سے مکئی کی سپلائی میں 5 فیصد کمی متوقع ہے۔ میرے ملک اور ہندوستان میں پیداوار میں کمی کی وجہ سے، توقع ہے کہ دھان کی سپلائی میں 2 فیصد کمی آئے گی۔ اس کے برعکس، خوردنی تیل کی سپلائی میں 4 فیصد اضافہ ہوگا، جس میں اضافہ بنیادی طور پر پام، ریپسیڈ اور سویا بین کے تیل سے ہوگا۔
اسٹاک کے لحاظ سے، عالمی اناج کے ذخیرے میں مسلسل تین سہ ماہیوں میں کمی متوقع ہے۔ سپلائی میں کمی سے متاثر، اناج کی اجناس کی کل انوینٹری سے استعمال کا تناسب (سپلائی سے کھپت کے تناسب کا ایک پیمانہ) گر کر 27 فیصد رہ گیا۔ اگرچہ یہ تناسب 2017 میں 30.6 فیصد کی بلند ترین سطح سے گر گیا ہے، لیکن یہ خوش قسمتی سے 2006-2007 میں 17.2 فیصد کی تاریخی کم ترین سطح سے بہت زیادہ ہے، جس کی وجہ سے عالمی غذائی بحران پیدا ہوا۔
اشیائے خوردونوش کی قیمتوں کے تناظر میں، 2022 میں، بہت سے ممالک میں گھریلو خوراک کی قیمتوں میں اضافہ جاری رہے گا۔ منقطع سپلائی چین، بڑھتی ہوئی پیداواری لاگت اور ڈالر کی شرح میں مسلسل اضافے نے بیشتر ممالک میں گھریلو غذائی افراط زر پر دباؤ ڈالا ہے۔ 2022 کی پہلی تین سہ ماہیوں میں، جنوبی ایشیا میں اشیائے خوردونوش کی قیمتوں میں سالانہ اوسطاً 20 فیصد اضافہ ہوگا، اور بیشتر دیگر خطوں میں قیمتیں 14 فیصد بڑھیں گی۔ چاول کی قیمتیں مستحکم رہیں۔
اس بنیاد پر، ورلڈ بینک کے پیش گوئی کے اعداد و شمار کے مطابق، 2023 میں خوراک کی قیمتوں میں تقریبا 5 فیصد کمی ہوسکتی ہے، اور پھر 2024 میں مستحکم ہوسکتی ہے، لیکن مجموعی طور پر، 2023 میں، خوراک کی قیمتیں اب بھی بلند سطح پر چلیں گی. کیونکہ زیادہ تر زرعی مصنوعات کی قیمتیں پیداوار میں اضافے کی وجہ سے نہیں بلکہ کمزور مانگ کی وجہ سے گرتی ہیں۔ توقع ہے کہ 2023 میں مہنگائی کا دباؤ اب بھی طویل عرصے تک موجود رہے گا۔
