انگور کی افزائش میں پودوں کی نشوونما کے کون سے ضابطے استعمال کیے جاتے ہیں؟
پودوں کی نشوونما کے ریگولیٹرز انگور کی افزائش کے عمل میں لازم و ملزوم ہیں، اور یہ انگور کی پیداوار بڑھانے اور معیار کو بہتر بنانے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔
لہذا، پودوں کی ترقی کے ریگولیٹرز لوگوں کی طرف سے پسند کیا گیا ہے اور زیادہ سے زیادہ وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے. تاہم، اس کے فوری اثر اور اچھے اثرات کی وجہ سے، پودوں کی ترقی کے ریگولیٹرز کی غلط استعمال اکثر واقع ہوئی ہے، جس کے نتیجے میں لگائے گئے انگوروں میں مختلف مسائل پیدا ہوتے ہیں. آج، میں آپ کو انگوروں پر عام طور پر استعمال ہونے والے ریگولیٹرز اور ان کے عمل کے طریقہ کار کا تعارف کراؤں گا۔
1. کلاس کو فروغ دینا
① گروتھ ہارمون:
عام طور پر انگوروں میں استعمال ہونے والے آکسینز میں بنیادی طور پر نیفتھلین ایسٹک ایسڈ، انڈول ایسٹک ایسڈ، انڈول بیوٹیرک ایسڈ وغیرہ شامل ہیں۔ نیفتھلین ایسٹک ایسڈ، انڈول ایسٹک ایسڈ اور انڈول بیوٹیرک ایسڈ بنیادی طور پر انگور کی جڑوں کو جڑ سے اکھاڑ پھینکنے اور ان کی نشوونما کے لیے استعمال ہوتے ہیں، جن کا تعلق ہارمونز سے ہے۔ . انگور کی شاخوں کو کاٹتے وقت یا نئی پودے لگاتے وقت، نیفتھلین ایسٹک ایسڈ کو جڑوں کو بھگونے اور نئی جڑوں کو فروغ دینے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
②جبریلیلک ایسڈ:
انگور کی پوری نشوونما کے دوران، درخت میں ترکیب شدہ گبریلک ایسڈ زیادہ ہوگا۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ انگور میں واضح apical غلبہ ہوتا ہے، اور گیبریلک ایسڈ بھی شوٹ کی نوک پر ترکیب کیا جاتا ہے۔ عام طور پر، انگور کی بیل زور دار ہوتی ہے، اور درخت میں گِبریلیلک ایسڈ ہوتا ہے تیزاب کی مقدار بھی زیادہ ہوتی ہے، جس کی وجہ سے نئی ٹہنیاں اگتی ہیں، جو تولیدی نشوونما کے لیے موزوں نہیں ہوتی ہیں، اور دوسری فصلوں پر اسے "خارج" کے نام سے جانا جاتا ہے۔
اگر انگور کی بیلیں اچھی حالت میں نہیں ہیں اور نئی ٹہنیاں خود کو سیل کرتی ہوئی نظر آتی ہیں تو نئی ٹہنیاں نکالنے اور ان کی نشوونما کو بحال کرنے کے لیے اکیلے ہی گبریلک ایسڈ کا چھڑکاؤ کیا جا سکتا ہے۔ بڑھنا بند کریں، نوڈ کا فاصلہ بہت کم ہے، اور پتے چھوٹے ہیں، اور پورے پودے پر گیبریلک ایسڈ کا چھڑکاؤ بھی کیا جا سکتا ہے تاکہ درخت میں موجود بقایا کیڑے مار ادویات کو ختم کیا جا سکے، اس طرح یہ تریاق کا کردار ادا کرتا ہے۔ اگر درخت بہت مضبوط ہے، نوڈ کی جگہ بہت بڑی ہے۔ اگر یہ لمبا بڑھتا ہے تو، paclobutrazol یا chlorophyll (gibberellic acid synthesis inhibitor) پودوں پر اسپرے کیا جا سکتا ہے تاکہ نشوونما کو کنٹرول کیا جا سکے۔
(3) براسینولائڈ:
Brassinolide انگور کی نئی ٹہنیوں کی نشوونما کو فروغ دے سکتا ہے۔ اس کا ہلکا اثر اور اعلی حفاظت ہے۔ اسے کئی بار استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ بنیادی طور پر پتوں میں کلوروفیل کے مواد کو بڑھا سکتا ہے اور پتوں کی فوٹو سنتھیس کو بہتر بنا سکتا ہے۔ جب ہلکی سی phytotoxicity ہوتی ہے، تو اسے تریاق کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے پھولوں کی علیحدگی کی مدت میں، پھول کو لمبا کیا جا سکتا ہے (پھولوں کو کھینچنے کا اثر گبریلک ایسڈ جتنا مضبوط نہیں ہوتا ہے)، اور پھولوں اور پھلوں کو بھی محفوظ کیا جا سکتا ہے۔ رنگ کی تبدیلی کی مدت میں، سرخ رنگ کو چالو کرنے والی ادویات کے استعمال کی وجہ سے، یہ پتوں کو بہت نقصان پہنچائے گی۔ پتوں کی حفاظت کے لیے براسینولائیڈ کا چھڑکاؤ، پتوں کی سنسنی میں تاخیر، اور پتوں کی فعالیت کو بحال کرنا۔
2. توسیع شدہ
①جبریلک ایسڈ:
انگوروں میں گبریلک ایسڈ کا استعمال بنیادی طور پر درج ذیل ادوار میں ہوتا ہے: پھولوں کو لمبا کرنے اور پیداوار بڑھانے کے لیے پھولوں کے الگ ہونے کے مرحلے میں؛ پھولوں اور پھلوں کی ترتیب کے مرحلے میں، اسے ڈینیوکلیشن کے علاج (ڈینیوکلیشن کی کم شرح) اور تحفظ کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ پھلوں کو محفوظ رکھنے کے لیے پھول، پھلوں کے سیٹ کی شرح کو بہتر بنانا؛ پھلوں کی توسیع کی مدت میں، یہ پھلوں کی توسیع کو فروغ دینے اور پھلوں کو طولانی طور پر لمبا کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ عام طور پر، پھل کی شکل لمبے اناج کی ہوتی ہے۔ پھلوں کے دانوں کو لمبا کرنے سے ذائقہ متاثر نہیں ہوگا۔
چونکہ گبریلک ایسڈ کا استعمال زیادہ تر انگور کے پھولوں اور پھلوں کی ترتیب کے دورانیے اور پھلوں کے بڑھنے کے دورانیے میں ہوتا ہے، اس لیے ضروری ہے کہ استعمال ہونے والے ارتکاز پر توجہ دی جائے اور درختوں کی طاقت کو مدنظر رکھا جائے، بصورت دیگر کئی مسائل کا سامنا کرنا پڑے گا، جیسے پھول پھولنا۔ بہت لمبا کھینچنا، پھول کرلنگ، اور پھل پتلی سیٹ. کھینچنا، بڑے اور چھوٹے دانے، سخت پھل، بہت سخت گوبھی وغیرہ۔
② سائٹوکائنن:
The cytokinins commonly used in grapes mainly include thidiazuron, benzylaminopurine and chlorfenuron, and the active thidiazuron>chlorfenuron>بینزیلامینوپورین۔
جب سردیوں میں انگور کی کٹائی کی جاتی ہے، جب 3-5 پتے انکرت ہوتے ہیں، صرف پتوں پر تھیڈیازورون کا سپرے کیا جاتا ہے، جو پھولوں کو مضبوط رکھ سکتا ہے اور شاخوں کو گاڑھا کر سکتا ہے۔ cytokinin پھولوں اور پھلوں کے کانوں سے نمٹنے کے دوران گبریلک ایسڈ کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے۔ ، اکیلے استعمال نہیں کیا جاتا ہے.
پھولوں اور پھلوں کی ترتیب کے دوران کلورفینورون کا استعمال پھولوں اور پھلوں کو محفوظ رکھنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے (یا کلورفینورون کے بغیر، گبریلیلک ایسڈ کا استعمال پھولوں اور پھلوں کی حفاظت کے لیے کیا جاتا ہے، اور کلورفینورون کو سخت پھلوں، گھنے پھولوں اور بڑے اور چھوٹے دانوں کی فکر کے لیے شامل کیا جاتا ہے) اور دیگر مسائل)
Benzylaminopurine، chlorfenuron اور thidiazuron سبھی کو پھلوں کے پھیلاؤ کے مرحلے میں استعمال کیا جا سکتا ہے، جو بنیادی طور پر پھلوں کے پھیلاؤ کو فروغ دینے اور بعد میں پھلوں کو بڑھانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
benzylaminopurine کی حفاظت زیادہ ہے، لیکن توسیع کے لیے chlorfenuron اور thidiazuron استعمال کرتے وقت، رنگ کی تبدیلی، ذائقہ اور اسٹوریج اور بعد کے مرحلے میں نقل و حمل کے مسائل پر توجہ دی جانی چاہیے۔ کیونکہ اس کا سوجن کا اثر گبریلک ایسڈ سے بہتر ہے، اس لیے کلورفینورون اور تھیڈیازورون کا زیادہ استعمال رنگ کی تبدیلی اور خراب ذائقہ (بھاری کھردری) کا سبب بنے گا، اس طرح تجارتییت پر اثر پڑے گا۔ اناج کو گرانا آسان ہے، اور یہ نقل و حمل کے لیے مزاحم نہیں ہے۔
رنگین قسمیں، جیسے سرخ انگور، کو کلورفینورون اور تھیڈیازورون پفڈ فروٹ کو جتنا ممکن ہو کم استعمال کرنا چاہیے (تھڈیازورون کا رنگ کی تبدیلی پر زیادہ اثر ہوتا ہے، جس کے نتیجے میں رنگت خراب ہوتی ہے)۔
مزید برآں، پھل کی شکل لمبی اور دانے دار ہوتی ہے، کوشش کریں کہ پھل کو پھیلانے کے لیے کلورفینورون اور تھیڈیازورون کا استعمال نہ کریں، جس سے پھل کی شکل گول ہو جائے گی اور تجارتی صلاحیت کم ہو جائے گی۔ سائٹوکینن پھولوں کی کلیوں کے فرق اور پھولوں کی کلیوں کی تفریق کے مرحلے کے دوران پھولوں کی تشکیل کو فروغ دے سکتی ہے۔
3. ریڈ بوسٹر
①Abscisic ایسڈ:
عام طور پر انگوروں میں استعمال ہونے والے abscisic acid میں بنیادی طور پر abscisic acid اور S-allotoxins شامل ہیں، اور abscisic acid بنیادی طور پر انگور کے دو ادوار میں استعمال ہوتا ہے، یعنی ویریسن کی مدت اور پرنپتی مدت۔
رنگ کی تبدیلی کے ابتدائی مرحلے میں، یہ پھل کی رنگت کو فروغ دینے اور درخت میں ایتھیلین کی ترکیب کو چلانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ پرنپاتی مرحلے میں، یہ بنیادی طور پر پتوں کے پیلے ہونے اور گرنے کو فروغ دیتا ہے، اس طرح سوپ میں داخل ہوتا ہے اور غذائی اجزاء کو جمع کرتا ہے۔
اور S-inducing antibiotic ایک قدرتی abscisic acid ہے، جو بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ یہ انکرن کو فروغ دے سکتا ہے اور انکرن کے مرحلے میں انکرن کی یکسانیت کو بہتر بنا سکتا ہے۔ پھلوں کی توسیع کے مرحلے میں، یہ پھلوں کی توسیع کو فروغ دے سکتا ہے اور پھل کے تنے کو نرم کر سکتا ہے۔ رنگ کی تبدیلی کے مرحلے میں، یہ پھل کو فروغ دے سکتا ہے گرمیوں میں اعلی درجہ حرارت کی مدت کے دوران خراب رنگ کے مسئلے کو بہتر بنانے کے لیے رنگین کیا جاتا ہے۔ اس کا استعمال پرنپتی مدت کے دوران پتوں کو فروغ دینے اور درخت کو غیر فعال بنانے کے لیے بھی کیا جا سکتا ہے۔
جب abscisic acid رنگ کی تبدیلی کو فروغ دیتا ہے، تو یہ پتیوں کے فوٹو سنتھیسز کو متاثر نہیں کرتا، پھل میں چینی کی مقدار کو کم نہیں کرتا، اور پھل کو نرم کرنا آسان نہیں ہوتا، لیکن زیادہ استعمال سے پھل آسانی سے گر سکتا ہے۔ نامناسب استعمال سے پھل کا رنگ ناہموار ہو جائے گا۔ پھل جامنی رنگ کا ہو جائے گا۔ Abscisic acid صرف پھلوں کی رنگت کو فروغ دے سکتا ہے، لیکن پھلوں کے پکنے کو نہیں۔
②ایتھیفون:
انگور میں ایتھیلین کا استعمال بنیادی طور پر پھلوں کی رنگت اور پکنے کو فروغ دینے کے لیے ہے۔ درخت میں ایتھیلین کا مواد انگور کی رنگت کے لیے ایک شرط ہے۔ درخت میں ایتھیلین کی مقدار میں مسلسل اضافے کے ساتھ، پھل رنگنے لگتا ہے، اور رنگت تیز ہوتی ہے۔
ایتھفون صرف اس وقت استعمال کیا جا سکتا ہے جب انگور نرم اور رنگنے لگے۔ اگر پہلے سے استعمال کیا جائے تو یہ ین اور یانگ پھلوں، اچھلتے پھلوں اور سبز سروں کے پھلوں کی موجودگی کا سبب بنے گا، جو کہ درخت کے قبل از وقت سنسنی، پتوں کے شدید زرد ہونے اور جلد گرنے کا سبب بنے گا، جس کے نتیجے میں غذائیت کی ناکافی فراہمی ہو گی۔ پانی کے برتن کی بیماری کی صورت میں، بہت زیادہ ارتکاز بھی بوندوں کا سبب بنے گا۔ لہذا، ایتھفون کا استعمال کرتے وقت، استعمال کے وقت نوڈ پر توجہ دیں، اور اسے آنکھیں بند کرکے استعمال نہیں کرسکتے ہیں۔
