مٹر پودے لگانے کی ٹیکنالوجی

مٹر بحیرہ روم اور وسطی ایشیا سے تعلق رکھتے ہیں۔ یہ اب دنیا کی اہم کاشت کی جانے والی فصلوں میں سے ایک ہیں، جو بنیادی طور پر ایشیا اور یورپ میں تقسیم کی جاتی ہیں۔

1. مٹر کے پودے لگانے کے حالات

① درجہ حرارت

مٹر نیم سردی کے خلاف مزاحمت کرنے والی فصلیں ہیں۔ وہ گیلے اور مرطوب آب و ہوا کو پسند کرتے ہیں اور خشکی، گرمی اور یکجہتی کے خلاف مزاحم نہیں ہیں۔ گول دانوں کے مٹر جھریوں والے اناج کے مٹروں کے مقابلے میں زیادہ سرد مزاحم ہوتے ہیں۔ بیج کے انکرن کے لیے ابتدائی درجہ حرارت کم ہے، گول دانوں کے مٹر کے لیے 1-2 ڈگری اور جھریوں والے دانوں کے لیے 3-5 ڈگری۔ تاہم، کم درجہ حرارت پر بیج آہستہ آہستہ اگتے ہیں۔

پودے زیادہ سردی کے خلاف مزاحم ہوتے ہیں، اور بیج کے مرحلے کے لیے موزوں درجہ حرارت 15-20 ڈگری ہے۔ پھول کے لیے کم از کم درجہ حرارت 8-12 ڈگری ہے۔ پھول اور پھلی کی تشکیل کے لیے موزوں ترین درجہ حرارت 15-18 ڈگری ہے۔ پوڈ کی پختگی کے مرحلے کو 18-20 ڈگری کی ضرورت ہوتی ہے۔ جب درجہ حرارت زیادہ ہوتا ہے اور خشک سالی ہوتی ہے تو پھلیاں وقت سے پہلے پک جاتی ہیں اور پیداوار اور معیار کم ہو جاتا ہے۔

②پانی

مٹر ایک گرم پسند فصل ہے۔ اس کی خشک سالی کے خلاف مزاحمت اتنی اچھی نہیں ہے جتنی دوسری سبزیوں جیسے کہ پھلیاں اور گوبھی۔ ترقی کی مدت کے دوران، ہوا میں نمی تقریباً 75% ہے، اور مٹی میں پانی کا تناسب تقریباً 70% ہے۔ پودا اچھی طرح اگتا ہے، لیکن مٹر بارش اور پانی جمع ہونے کے خلاف مزاحم نہیں ہوتے۔ ترقی کی مدت کے دوران، یہ بارش اور ابر آلود ہے، اور یہ مختلف بیماریوں کا شکار ہے. مٹر کے پودے خشک سالی کو برداشت کر سکتے ہیں۔ پھول اور پھلی کے سیٹنگ کے دوران اسے زیادہ پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ ہوا کی نسبتہ نمی 60%-80% ہونی چاہیے۔ بہت زیادہ یا بہت کم ہونا پھولوں اور پھلوں کی ترتیب کو سنجیدگی سے متاثر کرے گا۔

③مٹی

مٹر کی مٹی کے ساتھ وسیع موافقت ہوتی ہے اور اسے مٹی کے اعلی معیار کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔ سینڈی لوم اور لوم جس میں پانی کی مضبوطی برقرار رہتی ہے، اچھی وینٹیلیشن ہوتی ہے اور ہیمس سے بھرپور ہوتی ہے۔ مٹی کی بہترین پی ایچ 6 ہے۔{1}}.2۔ ضرورت سے زیادہ تیزابیت والی مٹی کے لیے اس کو بہتر بنانے کے لیے اس میں چونا ملایا جا سکتا ہے۔

④ غذائی اجزاء

مٹر میں فاسفورس اور پوٹاشیم کھادوں کی بہت زیادہ مانگ ہے۔ فاسفورس کی طلب کی چوٹی کی مدت پھول آنے کے بعد {{0}} دن تک پہنچ جاتی ہے۔ جب فاسفورس ناکافی ہو تو پودا چھوٹا ہوتا ہے، پتے چھوٹے اور پھیکے ہوتے ہیں اور پھول کم ہوتے ہیں۔ پوٹاشیم ڈنڈوں کو مضبوط کرنے اور قیام کے خلاف مزاحمت کا اثر رکھتا ہے۔ پوٹاشیم کی طلب کی چوٹی پھول آنے کے 31-33 دن بعد پہنچ جاتی ہے۔ یہ بوران اور مولیبڈینم کے ٹریس عناصر کے لیے زیادہ حساس ہے۔ 0.3%-0.5% بوریکس یا 0.01%-0.05% امونیم مولیبڈیٹ کی کمی کو پورا کرنے کے لیے اسپرے کیا جا سکتا ہے۔

2. مٹر کی بوائی کا طریقہ

① بیج کا انتخاب اور انکرن

بوائی سے پہلے، 40% نمکین پانی کے ساتھ بیجوں کا انتخاب کریں اور ان بیجوں کو نکال دیں جو تیرتے ہوں اور نہ بھرے ہوں یا کیڑوں سے خراب نہ ہوں۔ بیج بونے سے پہلے انکرن کریں۔ جب بیج اگتے ہیں، تو بوائی سے پہلے 15 دن تک بیجوں کو 0-2 ڈگری کے کم درجہ حرارت پر ٹریٹ کریں۔

② Rhizobium بیج ڈریسنگ

مٹر کے بیجوں کو رائزوبیم کے ساتھ ملا کر پیداوار میں اضافہ کرنے کا ایک مؤثر اقدام ہے۔ ریزوبیم کے ساتھ بیجوں کو ملانے کے بعد، گٹھلی بڑھ جاتی ہے، تنے اور پتے بھرپور طریقے سے بڑھتے ہیں، پھلیاں زیادہ ہوتی ہیں، اور پیداوار زیادہ ہوتی ہے۔ بیج ملانے کا طریقہ یہ ہے کہ 10-19 گرام ریزوبیا فی ایم یو استعمال کریں، تھوڑا سا پانی ڈالیں اور بوائی سے پہلے بیج کے ساتھ ملا دیں۔

③ بروقت بوائی

کھیت میں بوائی سے پہلے مکمل طور پر بوسیدہ کھاد، کمپوسٹ اور فاسفورس اور پوٹاشیم کھاد کی ایک خاص مقدار، خاص طور پر فاسفورس کھاد ڈالیں، جس سے پیداوار میں اضافہ ہوتا ہے۔ مٹر دھبوں میں بوئے جاتے ہیں، قطار میں فاصلہ 10-20 سینٹی میٹر اور قطار میں پودے کا فاصلہ 5 سینٹی میٹر ہے۔ ہر سوراخ میں 2-6 بیج بوئیں، اور جب مٹی نم ہو جائے تو مٹی کو 5-6 سینٹی میٹر سے ڈھانپ دیں۔ جب مٹی خشک ہو جائے تو مٹی کو تھوڑا موٹا ڈھانپ دیں۔ فی مٹر 10-15 کلو بیج استعمال کریں۔

3. مٹر پودے لگانے کی ٹیکنالوجی

① کاشت کی ضروریات

مٹر کو لگاتار نہیں لگانا چاہیے۔ لگاتار پودے لگانے کے بعد، یہ بعد میں آنے والے مٹروں پر زہریلے اثرات کا سبب بن سکتا ہے اور بیماریوں اور کیڑوں کی موجودگی کو بڑھا سکتا ہے۔ لہذا، مٹر کو عام طور پر دوسری فصلوں کے ساتھ گھمایا جاتا ہے۔ سفید پھولوں کی اقسام جامنی رنگ کے پھولوں کی اقسام کے مقابلے میں لگاتار پودے لگانے سے زیادہ ڈرتی ہیں، اور ان کی گردش کا دورانیہ طویل ہونا چاہیے۔ مٹر کو بھی دوسری فصلوں کے ساتھ ملایا جا سکتا ہے۔

② زمین کا انتخاب

ڈرپ اریگیشن کی کاشت میں مٹی کی کم ضرورت ہوتی ہے، جو بیج کی بقا اور فصل کی نشوونما کے لیے موزوں ہے۔ اس لیے اسے مٹی کی گہری تہہ، کم کھاری اور درمیانی زرخیزی والی زمین میں لگایا جا سکتا ہے۔

③ مٹی کو ڈھیلا کرنا اور کھاد ڈالنا

بوائی کے بعد، زمین کا درجہ حرارت بڑھانے، جڑوں کی نشوونما کو فروغ دینے اور پودوں کو مضبوط بنانے کے لیے مٹی کو کئی بار ڈھیلا کرنا چاہیے۔

مٹر کے کھلنے سے پہلے، پودوں کی نشوونما کو تیز کرنے اور شاخوں کو فروغ دینے کے لیے انہیں تھوڑی مقدار میں تیزی سے کام کرنے والی نائٹروجن کھاد سے پانی دیں، اور پھر نمی برقرار رکھنے کے لیے مٹی کو ڈھیلا کریں۔ جب تنے پھلی لگانے لگیں تو پانی دینے کی مقدار میں تھوڑا اضافہ کریں اور فاسفورس اور پوٹاشیم کھاد ڈالیں۔ چوٹی پوڈ سیٹنگ کی مدت کے دوران مٹی کو ہر وقت نم رکھنا چاہئے۔ پھلی کی نشوونما کے لیے ضروری پانی کو یقینی بنائیں۔ پوڈ سیٹنگ کے آخری مرحلے میں، پھلیوں کے بیجوں کو کناروں سے بند کر دیا جاتا ہے اور پانی کم کر دیا جاتا ہے۔

جب بیل اگانے والے پودے 30 سینٹی میٹر لمبے ہوں تو سہارا دینا شروع کریں۔ مٹر کی کٹائی بیچوں میں کی جاتی ہے، اور ہر فصل کے بعد کھاد ڈالی جاتی ہے۔

④ خلا کو پُر کرنا اور کھاد ڈالنا

پودے نکلنے کے بعد، پودوں کو چیک کریں اور وقت کے ساتھ خلا کو پُر کریں، اور 1 سے 2 بار گھاس ڈالیں۔ بیج کے مرحلے کے دوران بھاری ٹاپ ڈریسنگ لگائیں، خاص طور پر ان کھیتوں کے لیے جہاں کوئی یا کم بیسل کھاد نہیں لگائی جاتی ہے۔ عام طور پر، 5-7.5 کلوگرام کمپاؤنڈ کھاد یا 5 کلو یوریا فی ایم یو ڈالنا چاہیے۔

جب درجہ حرارت بڑھ جائے اور لمبے ڈنٹھل کے پودے لمبے ہونے لگیں تو قطاروں کے درمیان نوکوں یا شاخوں کے ساتھ (بغیر پتوں کے) چھوٹے بانس ڈالیں تاکہ پھلیاں کے پودے چڑھ سکیں اور بڑھ سکیں۔

پھول اور پھلی کی تشکیل کے دوران مزید غذائی اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے۔ 7.5 کلوگرام یوریا اور 5 کلو گرام ٹرپل کمپاؤنڈ کھاد فی ایم یو ڈالیں۔ اناج بھرنے کے مرحلے کے دوران 1% یوریا اور 0.3% پوٹاشیم ڈائی ہائیڈروجن فاسفیٹ دو بار سپرے کریں۔

⑤ بیماری اور کیڑوں کا کنٹرول

مٹر کی اہم بیماریاں جڑ کی سڑ، بھوری دھبوں کی بیماری، پاؤڈری پھپھوندی، بھوری لکیر کی بیماری وغیرہ ہیں۔ اہم کیڑوں میں سیاہ کان کنی، لیف مائنر وغیرہ ہیں۔

⑥ بروقت کٹائی

کھپت کے طریقے کے مطابق کٹائی کے وقت کا تعین کریں۔ عام طور پر اناج مٹر کی کٹائی اس وقت کی جاتی ہے جب دانے پھول آنے کے 15 سے 18 دن بعد پورے ہوتے ہیں، خشک مٹر کی کٹائی اس وقت کی جاتی ہے جب 70 سے 80 فیصد پھلیاں مرجھا اور پیلی ہو جاتی ہیں، سبزی مٹر پھول آنے کے 12 سے 14 دن بعد کاٹتے ہیں۔ بیج دکھائیں لیکن دانے نہیں، اور مٹر کے بیج بونے کے تقریباً 30 دن بعد 18 سینٹی میٹر اونچی ہونے پر کٹائی جاتی ہیں۔ فیڈ کے طور پر استعمال ہونے والے مٹر چوٹی کے پھول کی مدت کے دوران کاٹے جاتے ہیں، اور جو سبز کھاد کے طور پر استعمال ہوتے ہیں وہ پھلیوں کی کٹائی کے بعد وقت پر پلٹ جاتے ہیں۔