ٹماٹر ایک عام نائٹ شیڈ سبزی ہے جسے سبزی یا پھل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ایک عام سبزی کے طور پر بہت سے لوگ ٹماٹر اگاتے ہیں لیکن اگر آپ ٹماٹر کو اچھی طرح اگانا چاہتے ہیں تو پھر بھی آپ کو کچھ عام بیماریوں سے پہلے ہی روکنا ہوگا۔ آئیے مختلف بیماریوں سے بچاؤ اور کنٹرول کے مخصوص طریقوں کے بارے میں جانتے ہیں۔
1. ٹماٹر کی ناف سڑنا
ٹماٹر کی بوائی کے دوران نال سڑنا نسبتاً عام ہے۔ اسے عام طور پر ناف کے گرد سڑنا سمجھا جاتا ہے جو پانی کی غیر معمولی فراہمی اور کیلشیم اور بوران کی کمی کی وجہ سے ہوتا ہے۔ ٹماٹر کی ناف کو سڑنے سے روکنے کے لیے، پودوں کی کھادوں کا سپرے بنیادی طور پر پھل کے جوان ہونے کے دوران کریں۔ آپ 1% سپر فاسفیٹ اور بوران عنصر والی کھاد استعمال کر سکتے ہیں، ہر دو ہفتوں میں ایک بار یا اس سے زیادہ 2-3 بار اسپرے کر سکتے ہیں، جو ایک اچھا حفاظتی اثر ڈال سکتا ہے۔ ٹماٹر کے پتوں پر کیلشیم کی سپلیمنٹ کا استعمال بیج کے مرحلے سے لے کر کٹائی سے پہلے تک کیا جا سکتا ہے۔ یہ عام طور پر ہر 10-15 دن میں اسپرے کیا جاتا ہے، اور اس کا اثر اچھا ہوتا ہے۔
2. بگڑے ہوئے ٹماٹر
جب ٹماٹر خراب ہو جائیں تو پھل کا معیار کم ہو جائے گا یا تجارتی قدر مکمل طور پر ختم ہو جائے گی جس سے شدید نقصان ہو گا۔ ٹماٹر کے بیج اگنے کے مرحلے کے دوران درجہ حرارت کا غلط انتظام یا ہارمونز کا غلط استعمال آسانی سے پھل کی خرابی یا پھٹنے کا باعث بن سکتا ہے۔
پھلوں کی افزائش کو فروغ دینے کے لیے، کچھ کاشتکار پھیلنے والے ایجنٹوں کا استعمال کرتے ہیں، جس سے ٹماٹروں میں کھوکھلے پھل پیدا ہوتے ہیں۔ ٹماٹروں کو بگڑے ہوئے پھلوں سے روکنے کے لیے، ہمیں بڑے کرنے والے ایجنٹوں کو صحیح طریقے سے اور صحیح وقت پر استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔ ہمیں انہیں کھیت میں اس وقت استعمال کرنا چاہیے جب پودے اچھی طرح سے بڑھ رہے ہوں، مناسب روشنی، مناسب درجہ حرارت، اور کافی پانی اور کھاد ہو۔ یہ کھوکھلی پھلوں کے امکانات کو بہت کم کر دے گا۔
3. ٹماٹر کا سبز چھلکا پھل
ٹماٹر سبز جلد والے پھل کا مطلب ہے کہ پھل کی سطح جزوی طور پر بھوری یا سبز جلد والی ہے۔ کچھ پھل گہرے بھورے، سخت، نیکروٹک اور سخت گودا ہوتے ہیں۔ وہ ناقص معیار اور بے ذائقہ ہیں۔ سبز چھلکے پھل کی وجوہات میں ناکافی روشنی، کم درجہ حرارت اور زیادہ نمی، کھیت میں نائٹروجن کھاد کا جزوی استعمال، پانی کا زیادہ جمع ہونا وغیرہ شامل ہیں جو کہ سبز چھلکے پھل کی موجودگی کا باعث بن سکتے ہیں۔ سبز چھلکے پھلوں کو روکنے کے لیے، ہم پتلی جلد، چھوٹے پودوں کے پتے اور سبز چھلکے پھلوں کے خلاف مزاحمت کے ساتھ درمیانے سائز کے پھلوں کی اقسام لگانے کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ کھیت میں دوبارہ نامیاتی کھاد ڈالیں، ابر آلود اور بارش کے دنوں میں روشنی کا سامان شامل کریں، پودوں پر پوٹاشیم ڈائی ہائیڈروجن فاسفیٹ یا خصوصی فولیئر کھاد کا باقاعدگی سے چھڑکاؤ کریں، اور پانی اور کھاد کے انتظام کو مضبوط بنائیں۔
4. ٹماٹر میں غذائی اجزاء کی کمی ہوتی ہے۔
ٹماٹروں میں پوٹاشیم کی کمی کی وجہ سے پودے کے نچلے پتوں کے پتوں کے کنارے کلوروٹک اور پیلے ہو جاتے ہیں جس سے پھلوں کا معیار کم ہو جاتا ہے اور ٹماٹر کی جلد سبز ہو جاتی ہے۔ ٹماٹر میں میگنیشیم کی کمی ہوتی ہے۔ پودے کے نچلے پتے عام طور پر پیلے ہو جاتے ہیں، اور فوٹو سنتھیسز کمزور ہو جاتے ہیں، جو غذائی اجزاء کے جمع ہونے کو شدید متاثر کرتا ہے۔ ہمیں بعد کے مرحلے میں ٹاپ ڈریسنگ کرنے کی ضرورت ہے، خاص طور پر فاسفورس اور پوٹاشیم کھادیں، اور پتوں پر میگنیشیم کا اضافہ کریں۔ دیگر ٹریس عناصر، جیسے بوران، کیلشیم، زنک، وغیرہ کو بھی باقاعدگی سے سپلیمنٹ کیا جانا چاہیے۔ کھاد کے نقصان سے بچنے کے لیے اسپرے کرتے وقت خوراک اور ارتکاز پر توجہ دیں۔
